Resep Abon Sapi

Bahan Membuat Abon Sapi :
1 kg daging sapi
250 ml santan kental (dari sebutir kelapa)
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas (lengkuas)
Air secukupnya (untuk merebus daging)

Bahan Bumbu halus :
garam secukupnya
4 siung bawang putih
gula merah secukupnya
2 sdm ketumbar halus (bubuk)

Cara Membuat Abon Sapi :

• Langkah pertama, siapkan air secukupnya dan masak air tersebut sampai mendidih, kemudian masukkan daging sapi beserta daun salam, lengkuas dan garam. Lalu rebus daging sapi tersebut hingga empuk dan matang.
• Selanjutnya, angkat daging yang telah direbus tersebut, lalu iris tipis-tipis sambil anda pukul pukul dagingnya hingga memar. Setelah itu suir-suir daging sapi tersebut hingga menjadi halus.
• Terakhir, masak santan kelapa bersama dengan daging yang telah disuir – suir serta bahan bumbu halus. Lalu masak sambil anda aduk-aduk dan bolak-balik hingga air santannya habis dan suiran daging terlihat kering. Setelah itu angkat dan abon sapi buatan anda pun siap untuk disajikan.

Tips :
Ketika membuat abon sapi, sebaiknya hingga kering ya bun. Mengapa demikian ? soalnya hal tersebut dapat membuat abon sapi menjadi lebih awet dan tahan lama.
Jika anda kebetulan penyuka makanan pedas, abon sapi ini bisa loh rasanya dibuat menjadi pedas, caranya adalah cukup campurkan bubuk cabe dengan abon sapi, lalu aduk – aduk hingga merata.
Nah itulah tutorial singkat mengenai Resep Cara Membuat Abon Sapi yang dapat kami bagikan pada artikel masakan daging kali ini.